鱼和渔业产品是最国际贸易粮食商品。在全年总产的三分之一（活重当量）有过去几十年中已经进入国际贸易。水产养殖生产，特别是虾，鲑鱼，罗非鱼，鲶鱼和贝类，有助于显著本次交易。大约有一半在发展中国家的价值源自全球水产品贸易的，而75％左右是注定要三个主要市场，欧盟（EU），日本和美利坚合众国。这三个市场占主导地位的鱼类价格和市场准入要求的方式进行交易双方。

在水产养殖中，这种增加在国际水产品贸易导致的有关I）水产养殖对环境的影响及其对鱼类食品供应日益重要的作用的结果，主要问题出现，二）消费者保护和食品安全的要求，III）动物健康和动物福利，四）社会责任和v）沿水产养殖供应链的可追溯性和消费者信息。

消费者保护和食品安全仍然是一个主要问题，特别是在供应链的日益复杂性和安全优质食品的认识和消费者需求的光，加剧90年代以来的经常性的食品安全恐慌。水产养殖也不例外，和水产养殖产品都受到了他们的safeness消费密切注视。例如，对于食品和饲料欧盟预警系统表明，鱼类和渔业产品往往是负责一个大的比例（有时是最大的 - 高达25％）在2000-2005年期间，食品安全和质量警报。其中，水产养殖产品参与的警报的情况下28〜63％，兽药，未经授权的化学物质和细菌病原体高残留物的存在，主要是因为。类似的安全问题已报告了其他主要鱼类进口国的食品管理当局。

除了食品安全，在环境保护，社会责任和动物健康问题已受到越来越多的关注。非政府组织（NGO）已经挖掘到以上消费者的购买决策，特别是在主要买家和零售商的采购政策推动这些问题并制定战略，施加影响。作为生产者和消费者之间的供应链的最后一个环节，零售商瞄准翻译和传送通过征收私有标准，并通过供应链认证回来了，尤其是在生产者和加工这些消费者的需求，以反映其对消费者承担更多的责任，并防止任何危及到他们的声誉。这些事态发展导致了水产养殖标准，旨在跟踪鱼，其质量和安全性的产地认证计划的扩散，环境和/或社会条件水产养殖生产过程中普遍存在，加工和鱼饲料的分布。小的利基市场是由特定的标准，如爱尔兰，加拿大或“有机养殖鱼”标签，在法国“红标签”，“质量贻贝”管辖。此外，一些国家和生产者协会已经建立标签，以保证实施的最佳做法或行为守则。

作为标准，认证制度和索赔激增，其价值受到质疑。生产者和生产国在特定问题是否这些私人标准和认证计划复制或补充政府工作，特别是关系到食品安全和动物的健康。同样，消费者问，如果私人计划确实为他们提供更好的保护环境和/或促进社会公平。在市场标准这一前所未有的发展提出了以下主要问题：

• 如果贸易自由化带来的好处大家，包括发展中国家，那么新兴市场的标准不应成为来自发展中国家的生产者和加工者进入主要市场障碍或额外的障碍。
• 在缺乏监管框架，由公司或公司或有显著市场力量可能会增加的反竞争行为的风险零售商联盟和企业设置/采用市场标准可以使用这个权力施加，例如，降低整个供应链的价格。
• 如何在边界上，一方面公共规则和私人市场标准的其他规定之间？谁是负责什么？虽然政府在使用标准作为贸易壁垒可以通过世界贸易组织（WTO）规则的挑战，什么样的机制应设置为对付谁采取能够成为贸易技术壁垒标准的公司？

一些人认为，会议和坚持市场标准可以有积极的作用，包括对发展中国家，特别是在技术能力刺激了新的竞争优势和投资。但一些政府和生产者团体担心这些标准可能会掩盖潜在的意图来保护本国产业和限制市场准入或在他们的竞争力，通过复制或添加到现有的食品安全和质量要求添加约束的一个新图层。另外，遵守这些标准的负担可能对小供应商，对他们来说，获得认证的地位的成本较高不成比例。

此外，随着认证计划的扩大，消费者和生产者面临着选择哪个认证项目进行了最大的价值。竞争证明索赔可能迷惑消费者，使他们失去在标准的信心，从而剥夺了其价值的方法。这也使我们这些认证计划最好地服务于消费者保护，环境和生产问题。因此，标准及其认证认可机构的信誉是非常重要的。

专家小组将审查水产养殖目前的做法和以市场为基础的质量标准未来的发展趋势和认证计划，包括国际举措，促进透明的市场标准在水产养殖中提高了安全性，质量和可持续性。