就在十二年前,有六个十亿人在这个星球上。现在,我们有七个十亿,并根据联合国的估计,全球人口到2050年将达到93十亿,并由世纪末超过10十亿。随着饥饿和确定为面向世界的穷人了毁灭性的问题营养不良,挑战政府和国际发展社区需要解决,因为陡峭的人口增长,将是确保充足的食物对所有。为了提供食物给世界人口在2050年,据估计,农业产出,主要来自种植业,畜牧业和渔业,包括水产养殖,必须增加60%。
考虑到仍有惊人数量的人遭受饥饿和贫困,实现这一目标确实是国际社会的一项艰巨挑战。因此,通过包括渔业和水产养殖在内的农业,寻找减轻贫困和增加粮食安全的机会是至关重要和及时的。尽管未来的预测对全球粮食产量的影响不容乐观,但鱼类对全球粮食产量的贡献已经达到了平均每人17.6公斤的历史最高水平,为30多亿人提供了他们平均动物蛋白摄入量的至少15%。据测算,2012年全年人均鱼类消费量将在19.2公斤左右。
在《2010年世界人口状况报告》中,联合国人口基金(人口基金)向国际发展界提出了挑战,它没有问这样的问题:“我们是不是太多了?”相反,我们应该问:“我能做些什么来让我们的世界变得更美好?”国际发展机构可以提供领导作用和更多援助,通过扩大和可持续地加强水产养殖部门来增加产量,这将缓解未来几十年对全球动物蛋白的巨大需求。(人口基金执行主任Babatunde Osotimehin博士,《2010年世界人口状况报告》)。
什么养殖是世界上增长最快的食品行业做?几个关键因素都有助于在水产养殖业推动经济增长。这些关键驱动因素包括在地方,区域和全球层面的快速增长的市场需求,在基础设施,运输,加工和物流,技术,人力和机构能力,以及新的投资改进。自然资源的可用性和行业的社会贡献,在扶贫,创造就业和粮食安全,也促进了养殖业的快速增长。
自上世纪90年代中期以来,随着全球捕捞产量趋于稳定,水产养殖对世界鱼类产量的推动作用日益增强。水产养殖对世界鱼类总产量的贡献率已从1995年的20.9%稳步攀升至2010年的40.3%。到2030年,水产养殖产量预计为2.11亿吨,占总供应量的58%。供应是否足以养活未来的人口?
考虑到人口增长是最高的在亚洲和非洲,那里的人均鱼类消费量低于其他地区,全球人均鱼类需求预计将从2007年的17.8公斤下降到2030年的16.6千克,即使每一个国家维持其人均消费在2007年基线水平。然而,到2030年,鱼的供需缺口估计将达到5100万吨,其中亚洲的缺口最大(2980万吨)。
这些预测表明鱼养活不断增加的人口的大供应显然需要,但在现实中,水产养殖业增速缓慢下降。人类将如何弥补供需缺口?
为了刺激水产养殖部门的增长,必须克服艰巨的挑战,包括土地和水资源的可用性、成本和能源效率、生态系统的影响、对鱼粉和鱼油饲料的持续依赖、生物安全和健康、环境政策、技术进步和投资环境。成本和节能生产系统对水产养殖部门的蓬勃发展至关重要,可再生能源和低碳排放系统的使用对部门的可持续性将变得越来越重要。其中,饲料供应可能是最重要的限制因素之一,鱼粉和鱼油被认为是水产养殖饲料中重要的能源和必需脂肪酸来源。目前正在进行重大的研究工作,以减少饲料中鱼粉和鱼油的含量,并在水产养殖中寻找鱼和鱼油的替代品,从而减少该行业对海洋资源的依赖。
在水产养殖中,由于失去了疾病的收入估计将在美国$ 5-6十亿每年的范围内。随着流行病的频率,并在近几年新兴的全球性疾病,提高监测和卫生管理水产养殖在各级,因此,迫切需要的。增加biosecurit Y,适当的生物技术和育种耐药菌株,加强国家兽医检疫能力需要在国家和地区层面进行,以防止病原体的跨界传播。
需要的关键行动,加强水产养殖业的可持续发展包括:需要确保公平分配和减少饥饿等领域;提高小型水产养殖效益和授权小农,提高了生产对粮食安全和创收饲喂种,具有超强的品质和/或转基因鱼的消费者接受新品种开发非喂养的物种。
尽管有这些众多和严峻的挑战,水产养殖集约化是在需求不断增加,有限的土地面积,并提高技术面对不可避免的。无论我们是能够做到这一点以可持续的方式将取决于全球治理和管理,也取决于技术进步。
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