更好的实践指南:市场营销和卫生
5 2005年12月|246次下载|.PDF |624.59 KB |标签:更好的管理实践,食品安全,安全和认证,印度,内陆水产养殖,市场和贸易,培训和教育
新鲜的鱼是很多印度东部的如此受欢迎,收获通常会吸取池塘边的客户人群。营销是没有问题的,只要量很小。当大批量的掏出一交易商,批发商或中间人可以把鱼和根据距离,白天和季节的时间,运输它们的市场有或无冰。
大量通常拍卖;投标波动取决于到达,需求,节日或季节结婚,而且鱼本身的品种,规格和条件。佣金代理(谁从生产者购买和销售给批发商),或在作出决定之前它通过由谁反过来可能分布更小批量的小商人在路边的“摊位”或门来销售的零售商的批发商参与-to-门。时间越长,通过它的鱼经过多个操纵链条影响鱼类的质量,也增加了它的价格。冰和清洁水供应短缺及闷热潮湿的天气容易导致腐败往往是。
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